Souschef

Weet jij als geen ander hoe je een team in de keuken begeleidt om samen tot het hoogst haalbare resultaat te komen? Krijg je energie van het werken met de meest verse en lekkere ingrediënten en creëer jij toffe gerechten en concepten? Ben je daarnaast ook nog eens een echte teamplayer waardoor iedereen enthousiast wordt? Wij zijn opzoek naar een souschef koude keuken voor onze locatie in Utrecht.
 
Over Next Kitchen
Next Kitchen catering is een creatieve cateraar met een enorme passie voor goed en eerlijk eten. In onze productiekeuken in Utrecht maken onze koks dagelijks verse en verrassende gerechten. Wij zijn creatief en creëren toffe foodconcepten met beleving. Wij zetten graag een stapje extra om onze opdrachtgevers te verrassen en echt het verschil te maken.
 
Functie
Jij zal naast onze huidige souschef komen te staan en gaat samen met haar de afdeling ‘koude keuken’ leiden. Jullie sturen dagelijks een enthousiast team aan dat bestaat uit een aantal vaste medewerkers aangevuld met diverse inhuurkrachten. Vanuit jullie afdeling worden alle koude elementen die onderdeel uit maken van onze concepten en assortimenten bereidt. Alle gerechten worden dagelijks bereidt met verse en mooie producten. Niets gaat de keuken uit voordat jullie ook echt achter het product staan. Daarnaast zijn jullie verantwoordelijk voor het ontwikkelen van nieuwe elementen die uit de koude keuken komen.
 
Deze kenmerken zijn op jouw lijf geschreven!
-          Kritisch, jij bent alleen tevreden met het beste resultaat
-          Creatief, jij weet gerechten op een mooie manier te presenteren zodat onze
           opdrachtgevers direct enthousiast worden
-          Teamplayer, jij zorgt ervoor dat het team enthousiast is en zo efficiënt mogelijk zijn
           werk doet
-          Nauwkeurig, je hebt oog voor detail en bij jou gaat niets de keuken uit voordat
           het er top uitziet
-          Geordend, je werkt netjes en zorgt ervoor dat er niet onnodig voedsel verspilt
           wordt
-          Groot verantwoordelijkheidsgevoel, jij zorgt ervoor dat de afdeling draait en dat 
           dit op de juiste manier gebeurt
-          Flexibel, jij draait je hand niet om voor veranderingen
-          Enthousiast, jij werkt met passie voor eten en denkt graag mee over nieuwe
           gerechten en concepten
 
Functie-eisen;
-          MBO werk- en denkniveau
-          Leidinggevende capaciteiten zijn belangrijk maar we staan ook open voor een
            junior waarmee we dit traject samen aangaan
-          Goede beheersing van de Nederlandse taal
-          Rijbewijs B
 
Als nieuwe collega bieden we jou;
-          Een leuke afwisselende baan waarbij je echt het verschil kunt maken voor onze
           opdrachtgevers
-          Een open werkomgeving met enthousiaste collega’s
-          Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling
-          Een salaris passend bij jouw ervaring
-          Echt toffe bedrijfsuitjes, vraag één van de collega’s eens naar België 😉
-          Verse bonenkoffie en een goed gevulde lunch

Contact
Enthousiast geworden? Wacht dan niet langer en stuur je sollicitatie ter attentie van Norbert Tolenaar naar het mailadres norberttolenaar@nextkitchen.nl of bel gerust wanneer je nog vragen hebt op 030 243 2898. We ontvangen graag een curriculem vitae en een motivatiebrief. Wellicht tot snel!

Over ons