Kerst

Kerst, een heerlijk moment om samen te zijn en te genieten, wij bieden dan ook een heerlijk assortiment aan. Ons assortiment is te bestellen vanaf 20 personen.

Cozy breakfast

• Pizzapunt met zalm en verse avocado
• Rustique boterham met huttekase en ananasjam
• Opensandwich met boerenkaas en tuinkers

• Smoothie van roodfruit, banaan en sinaasappel
• Hollandse hangop met banaan en toffee

€ 8,95 per persoon

Christmas lunch

• Pretzelbroodje met beenhamsalade
• Geroosterde wrap met beef chimichurri
• Bietenwrap met smokey salmon en limoenpeper
• Zaden en pitten broodje met bloemkool en vadouvan

• Romige wortel soep met gember en kokos
• Zoete flammkuche met ricotta, bramen en verse munt
• Freaky salad in een ceasardip

• Smoothie van peer met een vleugje rozemarijn
• Melk en verse sinaasappelsap

€ 13,75 per persoon

Kerstdiner 4 gangen uitgeserveerd

• Gerookte eendenborst met crème van pastinaak, biet, spinazie en schorseneren
• 3 bereidingen van bloemkool met kabeljauw, champignon en romige beurre noissette
• Sousvide bereide hertensukade met crème van pompoen en gekonfijte aardappel
• Crème van speculaas met gestoofde peer en panna cotta van steranijs

€ 39,50  per persoon

Kerstbuffet

• Hutspot salade met smoked beenham en piccalilly dressing
• Ingelegde bieten met cherry tomaatjes, yoghurt en granaatappel
• Witlof salade met groene asperge, gerookte eend en geroosterde pistache
• Gepofte pompoen met geitenkaas, rucola, walnoot en gedroogde pruimen
• Gekonijfte roseval aardappel salade met schorseneren, rode ui, peterselie en landcress
• Bakkersbrood met frisse dipper, roomboter en kruidenboter

• Gepekelde varkensribsteak met gepofte tomaat en jus van gekaramelisseerde uien
• Gestoofde kip in rode wijn met kastanje champignon en zilver uien
• Geroosterde aardappel met pastinaak, zoete aardappel en paarse peen
• Gestoofde pompoen met tomaat, courgette, gele paprika en harissa

€ 18,00 per persoon

Kerstdessert

• Jar met kerst roodfruit pudding, kaneel en limoen basilicum crème

€ 3,75 per persoon

Bovengenoemde prijzen zijn exclusief BTW.