Kerst
Kerst, een heerlijk moment om samen te zijn en te genieten, wij bieden dan ook een heerlijk assortiment aan. Ons assortiment is te bestellen vanaf 20 personen.
Cozy breakfast
- Pizzapunt met zalm en verse avocado
- Rustique boterham met huttekase en ananasjam
- Opensandwich met boerenkaas en tuinkers
- Smoothie van roodfruit, banaan en sinaasappel
- Hollandse hangop met banaan en toffee
€ 8,95 per persoon
Christmas lunch
- Pretzelbroodje met beenhamsalade
- Geroosterde wrap met beef chimichurri
- Bietenwrap met smokey salmon en limoenpeper
- Zaden en pitten broodje met bloemkool en vadouvan
- Romige wortel soep met gember en kokos
- Zoete flammkuche met ricotta, bramen en verse munt
- Freaky salad in een ceasardip
- Smoothie van peer met een vleugje rozemarijn
- Melk en verse sinaasappelsap
€ 13,75 per persoon
Kerstdiner 4 gangen uitgeserveerd
- Gerookte eendenborst met crème van pastinaak, biet, spinazie en schorseneren
- 3 bereidingen van bloemkool met kabeljauw, champignon en romige beurre noissette
- Sousvide bereide hertensukade met crème van pompoen en gekonfijte aardappel
- Crème van speculaas met gestoofde peer en panna cotta van steranijs
€ 39,50 per persoon
Kerstbuffet
- Hutspot salade met smoked beenham en piccalilly dressing
- Ingelegde bieten met cherry tomaatjes, yoghurt en granaatappel
- Witlof salade met groene asperge, gerookte eend en geroosterde pistache
- Gepofte pompoen met geitenkaas, rucola, walnoot en gedroogde pruimen
- Gekonijfte roseval aardappel salade met schorseneren, rode ui, peterselie en landcress
- Bakkersbrood met frisse dipper, roomboter en kruidenboter
- Gepekelde varkensribsteak met gepofte tomaat en jus van gekaramelisseerde uien
- Gestoofde kip in rode wijn met kastanje champignon en zilver uien
- Geroosterde aardappel met pastinaak, zoete aardappel en paarse peen
- Gestoofde pompoen met tomaat, courgette, gele paprika en harissa
€ 18,00 per persoon
Kerstdessert
- Jar met kerst roodfruit pudding, kaneel en limoen basilicum crème
€ 3,75 per persoon
Bovengenoemde prijzen zijn exclusief BTW.